Cuba Gastronômica – GN’S

Descrição

A grande vantagem da utilização de GNs (acessórios no padrão de medidas mundial Gastro Norm) é diminuir a transição dos alimentos entre utensílios. Um restaurante que opera com forno combinado, por exemplo, pode cozinhar seus alimentos em uma cuba GN e utilizar o mesmo utensílio no buffet, sem transição da panela para a cuba. Isto proporciona enorme facilidade na operação, economia de tempo e de água de lavagem.

A profundidade da cuba padrão GN pode variar de fabricante para fabricante, e vai de 20 a 200 mm.

**** A tampa é adquirida separadamente